Vegetariánske pečené plnené papriky

Ingrediencie

• Cibuľa 1 ks
• Cesnak 1 strúčik
• Cukina 1 ks
• Paprika 2 ks
• Paradajka 4 ks
• Pór 1 ks
• Parmezán 100 g
• Petržlenová vňať
• Vajcia 4 ks
• Soľ
• Čierne korenie
• Rozmarín

Postup prípravy

1

Na olivovom oleji speníme najemno nakrájanú cibuľu, pridáme cesnak, na kocky nakrájanú cukinu a papriku. Ochutíme soľou, korením a rozmarínom..

2

V miske zmiešame nakrájané paradajky, pór, petržlenovú vňať. Pridáme vajcia a nastrúhaný parmezán a orestovanú zeleninu. Dôkladne premiešame..

3

Veľkým mäsitým paprikám odrežeme klobúčik pod stopkou a odstránime semená..

4

Plníme pripravenou zmesou a na záver posypeme parmezánom. Odrezaný klobúčik vrátime na pôvodné miesto..

5

Pečieme 25 - 30 min na 180°C..

6

Dobrú chuť :-)