Smotanové rizoto so špenátom

Ingrediencie

• Cibuľa 1 ks
• Cesnak 2 strúčiky
• Kuracie prsia 300 g
• Mrkva 3 ks
• Šampiňóny 250 g
• Baby špenát 125 g
• Ryža 1 šálka
• Vývar 1/2 L
• Smotana na varenie 250 ml
• Parmezán 50 g
• Maslo 2 PL
• Soľ
• Čierne korenie
• Koriander

Postup prípravy

1

Nakrájanú cibuľku orestujeme na olivovom oleji, pridáme nakrájaný cesnak a nakrájané kuracie prsia. Ochutíme soľou, korením a koriandrom.

2

Pridáme nakrájanú mrkvu, šampiňóny a restujeme 5 min..

3

Pridáme baby špenát a minútku podusíme..

4

Nasypeme ryžu a zalejeme vývarom. 15 - 20 min varíme.

5

Na záver zalejeme smotanou pridáme strúhaný parmezán a maslo. všetko premiešame a ešte minútku povaríme.

6

Dobrú chuť :-)